Sjokoladekakeoppskrift :-)

Siden det er flere som har spurt om å

få oppskrift på sjokoladekaka mi,

gjør jeg det enkelt og legger den ut her på bloggen jeg...

Spesialpyntet versjon til dattera mi som skal reise

 til California til sommeren...

Sjokoladekake:

400 gram smør

4 1/2 dl vann

6 ss bakekakao

9 dl sukker

9 dl hvetemel

1 ts salt

2 ts natron

5 egg

Ha smør og vann i en kjele, og kok opp sånn at smøret smelter.

Hell dette over i vispebollen til kjøkkenmaskina,

og tilsett sukker i den varme blandingen.

Tilsett deretter de andre ingrediensene mens du visper.

Røra blir glatt og lettflytende.

Stekes på 180 grader i bakepapirkledd langpanne.
Jeg bruker ei langpanne som er ca 30 x 40 cm.

Stekes i ca 45-60 min på midterste rille,

bruk kakepinne for å se når den er ferdig.

Glasur:

100 gram romtemperert smør

300 gram melis

1 1/2 ss bakekakao

1 1/2 ts vaniljesukker

3 ss kald kaffe

Rør isammen smør og melis, og tilsett de andre ingrediensene.

Bre glasuren utover kaka mens kaka enda er litt lunken.

Lag mønster med en gaffel, og pynt med kakestrø.

Denne kaka er aller best om den får stå kaldt natta over,

da blir den bare enda saftigere.
Den er også meget holdbar,

og holder seg fint ei uke om den står kjølig.
Egner seg også godt til frysing.

Favorittsjokoladekaka har jeg bakt i minst 20 år,

 og barna mine elsker den fortsatt.
Har laget den i alle former og fasonger,
med masse forskjellig pynt til barneselskaper.

Feks hockeybane, hest, hamster, fotballbane, Minnie mus,

mobiltelefon, laptop, hockeykølle, prinsesseslott,

snowboard, piano, skatepark, sjørøverskute,

bil, borg, Furby-figur, kanin, agility-bane,

 tog, brannbil, Pokèmon-figur, hund, osv, osv....

Som dere skjønner,

her er det mange muligheter...

Lykke til med baksten :-)