Sider

13. mai 2013

Ostekake...

 

Jeg laget ostekake med gelelokk og jordbær i helga,
og tenkte kanskje det var noen
som hadde lyst til å lage ei sånn kake til 17.mai,
så her kommer oppskriften...

Ingredienser:

Til bunn:
16 stk Digestive kjeks
75 g smør

Til ostekrem:
3 dl kremfløte
200 g Philadelphia ost naturell
5 plater gelatin
2 ss appelsinjuice eller sitronsaft
4 ss vann
1 dl sukker
2 ts vaniljesukker

Til gelelokk og pynt:
1 pk Freia jordbærgele
ca 10 stk friske jordbær
 

Fremgangsmåte:
1) Knus kjeksen og smelt smøret, og bland dette godt sammen.
Trykk kjeksblandingen flatt ut i ei rund springform
(ca 24 cm i diameter), og sett denne kjølig.

2) Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann i ca 5 min.

3) Visp kremfløte, sukker og vaniljesukker til stiv krem,
bland inn kremosten, og visp til jevn masse.

4) Kok opp 4 ss vann og 2 ss juice/sitronsaft,
klem vannet ut av gelatinen, og smelt gelatinen i den varme væsken.

5) Hell gelatinen i ostekremen mens du visper godt.

6) Fordel ostekremen over kjeksmassen, og sett formen tilbake kjølig.

7) Lag jordbærgele etter anvisning på pakken,
men kun med ca halvparten av vannmengden,
og la den kjølne men ikke stivne.

8) Hell geleen forsiktig på toppen av den stivnede ostekremen,
og sett formen tilbake kjølig.

Kaka er ferdig når gelelokket er stivnet.
Pynt med friske jordbær,
server og nyt :-)

9 kommentarer:

Linda sa...

Mmmm..dette såg fristende ut♥

Papirdilla sa...

Nam, nam.....;

Klem:)

Berit sa...

Mmmmm, den så god ut:)
Her kommer jeg sulten hjem etter en kveldsvakt og ser den lekre kaka!
Snakk om å få vann i munnen:))

Meretekj sa...

Mmmm...denne så nydelig ut!
Klem, Merete

Hege sa...

Nam, nam!!!! Fikk forresten IKKE noe lyst på kake nå, nei... (og nå juger jeg altså...)

Diger klæm :)

Pinklady 68 sa...

Denne så yammy ut Rita!
kanskje jeg lager en til 17 mai:-)
sommerlig og frisk med masse jordbær... perfekt!!

Ønsker deg en fin uke!
klem Laila.

Unni A sa...

Ååååå det så godt ut!! namnam :)
klem Unni

Synnøve sa...

Nam nam!! Denne må jeg prøve:))
klem

nergele's puslerier sa...

Ja,jeg fikk lyst på ,men jeg gidder ikke lage ei hel kake -for du vet hvem som blir etan den opp da...
Men den så sååååå god ut...

Skal tro om vi har kort til samme konfirmant??

Ha en fin 17.mai og en fin fin pinse-håper det blir bedre vær..

Klem fra Hilde Johanne

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...