Sider

22. august 2012

OREO-cupcakes

Skikkelig "mums for mamsen" dette her...

En ny favoritt her i huset,
er disse Oreo-cupcakes'ene som vi
fant oppskriften til bakpå den blå posen med
Oreo-strøssel fra Freia.
 
Hanne og Sondre var så snille å bake
en liten haug av disse til bursdagen min :-)

Her kommer oppskriften:
Ingredienser til kakerøren:
125 g smør (romtemperert)
2 dl sukker
2 egg
1 dl melk
3 dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 pk Freia Oreo-strøssel
 
Pisk smøret mykt, tilsett sukker og pisk luftig.
Tilsett ett og ett egg, og pisk godt mellom hvert.
Sikt inn det tørre, utenom Oreo-strøssel,
og tilsett vekselvis med melken.
Rør til slutt inn Oreo-strøssel, og om du ønsker,
hold av litt Oreo-strøssel til kremen.
 
Sett papirformer i et muffinsbrett, og fyll dem 3/4 fulle.
Stek midt i ovnen ved 200 grader i ca 20 min.
Avkjøl på rist.
Oppskriften gir ca 12 cupcakes,
så det kan være lurt å lage dobbel porsjon ;-)

Philadelphia Naturell glasur:
60 g smør (romtemperert)
5 dl melis
1 ts vaniljesukker
100 g Philadelphia Naturell ost (romtemperert)
Evt resten av Oreo-strøssel.
 
Rør sammen alle ingrediensene til en jevn krem.
Rør evt inn litt Oreo-strøssel til slutt.
Fordel glasuren på avkjølte cupcakes,
og nyt smaken :-)))

For den som ikke er så glad i søtt,
så smaker det veldig godt uten glasur også!

Kakene er saftige og holder seg godt i et par dager,
om de står på en kjølig plass.
Lag gjerne flere porsjoner når du først er i gang,
 og frys ned, men da uten glasur.

Lykke til med baksten :-)

7 kommentarer:

Synnøve sa...

Nam!! Fikk helt vann i munnen, jeg;) Tusen takk for oppskrift og så må du ha sååå mange gratulasjoner på etterskudd!! Stooor klem fra meg

Ann Kristin sa...

Tusen takk for oppskriften, disse må jeg bare prøve.

Ann Kristin

Hege sa...

Skikkelig nammis var dem, Rita!!! Og det kan aldri bli for søtt...

Klem, Hege:)

Kaoskontroll sa...

Ah, de så virkelig gode ut! :) Kanskje de må prøves ut til helga...

Mette sa...

Dette er skikkelig gobit for en kakeelsker:)))

Klem Mette

Elin sa...

Mmm så gode ut disse ;) Tusen takk for pakken som dumpet ned i postkassa mi på torsdag <3

Linda sa...

Mmmm..disse må prøves:)Skal lage disse til min datters 8 årsdag på onsdag:)yummmmi...
Klem,Linda

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...